Брюкселско зеле | Brassica oleracea var. gemmifera |

Брюкселско зеле | Brassica oleracea var. gemmifera |

Брюкселското зеле е студоустойчиво двугодишно растение, което през първата година образува здраво стъбло с височина до 60 см. В пазвите на листата се развиват до 90 малки зелчици с диаметър 2,5–5 см.

Зелчиците са плътни, нежни и крехки, с отлични вкусови качества. Подходящи са за варене, печене, задушаване, замразяване и приготвяне на различни гарнитури.

Характеристики и отглеждане:

• Тип: студоустойчиво брюкселско зеле
• Височина: до 60 см
• Размер на зелчиците: 2,5–5 см
• Вегетационен период: 150–165 дни
• Сеитба: 20 януари–10 февруари за ранно; 25 април–10 май за средно; 5–15 юни за късно производство
• Дълбочина на сеитба: 1–1,5 см
• Разстояние: 60 × 30–40 см
• Сеитбена норма: 60–70 г/дка
• Оптимална температура за поникване: около 9°C
• Семена в 1 г: 200–270 бр.