Дъбов чипс БГ силно печен

Дъбов чипс за вино и ракия – 100 г

Дъбовият чипс е произведен от бял летен дъб, добит в района на Странджа. Предназначен е за подобряване на вкуса, аромата и цвета на вина, ракии и други алкохолни напитки.

Чипсът е изсушен и средно до силно изпечен по специална технология. При контакт с напитката придава характерни нотки на ванилия, карамел, препечена дървесина, подправки и лека опушеност.

Предназначение

• За ароматизиране и отлежаване на вина и ракии
• Придава вкус и аромат, наподобяващи отлежаване в дъбова бъчва
• Подобрява цвета, плътността и вкусовата структура на напитката

Дозировка и приложение

Дозировка: От 0,5 до 5 г на литър според желания аромат, вкус и цвят.

За вино: Чипсът се добавя след бурната алкохолна ферментация и преди периода на тихата ферментация и отлежаване. Може да се постави директно или в чиста торбичка от тензух.

За ракия: Поставя се в торбичка от тензух и се потапя в готовата напитка. След постигане на желания вкус, аромат и цвят се изважда.

Препоръка: Започнете с по-ниска доза и опитвайте напитката периодично, за да определите подходящото време за контакт.

Състав и разфасовка

• Състав: 100% частици от бял летен дъб
• Изпичане: Средно до силно
• Произход на дървесината: Районът на Странджа
• Разфасовка: 100 г